怎样清蒸鲈鱼 ：分享五步法
100次浏览 发布时间：2024-09-02 10:19:17
鱼的种类非常多，且含有丰富的蛋白质，多吃鱼非常有益。平时家常菜，一般吃的是草鱼，鳜鱼，鲈鱼，雄鱼等等。大家根据自己的口味，选择不同的鱼。其中，鲈鱼更好吃，只有一个鱼骨主刺，吃起来非常方便。
鱼的做法有很多，红烧鱼，烤鱼，麻辣鱼等等。为了保持原生态口感和营养，推荐大家清蒸。
现在鲈鱼一斤22元，前几天去菜市场买了3条，共78元。下面教大家具体怎么做清蒸鲈鱼，学会这五步，在家也能吃到和饭店一样好吃的清蒸鲈鱼。
第一步：买新鲜的活鲈鱼。用水清洗干净，多洗几遍。洗好的鲈鱼打上花刀。
清洗
第二步：水烧开，上气之后，放锅里，大火蒸15分钟左右。具体根据鱼的大小及时调整时长。
蒸鱼
第三步：蒸好之后，倒出多余的水，撒上葱花和辣椒粉。（不吃辣椒的可以不放辣椒）
倒水
倒水之后的鱼
放入葱花
第四步：把热油倒入葱花上，激发出香味。
倒入热油
第五步：倒入蒸鱼豉油。
倒入蒸鱼豉油