什么是轻餐饮

轻餐饮通常指的是那些提供份量较少、低盐低糖低油、制作过程快速简便的食物和饮品的餐饮场所。这类餐饮的特点包括：

食物种类：

如稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心和零食。

餐饮环境：

通常与正餐时间分开，提供休闲放松和味觉享受的场所，适合快节奏的生活方式。

设计要求：

店面和厨房设计注重实用性，因为空间相对较小，需要合理规划空间布局。

流行地区：

轻餐饮在一级城市比较常见，如北上广等大城市，并且不仅限于堂食，也提供外卖服务，全天营业。

轻餐饮的代表包括茶饮店、咖啡店、烘焙店等，它们以提供方便快捷、健康营养的食物和饮品为主，深受年轻消费者的喜爱