推荐名单公示！
0次浏览 发布时间：2025-04-15 14:16:00
近日
山东省文化和旅游厅公示
山东百种非遗美食推荐名单
其中，日照
海沙子面、莒县羊肉汤
▲海沙子面
海沙子面，一碗浓缩大海精华的匠心美味！细面搭配鲜甜海沙子，汤汁浓郁，鲜美无比。汤清味浓，鲜中透醇，每一口都似舌尖漫游日照海岸。
莒县羊肉汤，选取本地生长的优质白山羊，羊龄7至8月，屠宰后骨肉分离，肉用清水泡去血腥味后，用甜水大火催锅，文火慢煨，直至肉烂汤鲜，汤汁乳白，味道不腥不膻，只留丰盈鲜美。大碗羊汤配上葱花香菜，佐以大饼，一口喝下去通体舒畅！
▲乌鱼蛋汤
▲日照茶
日照是我国纬度最高、面积最大的优质茶产区，被称为“北方绿茶之乡”，与韩国宝城、日本静冈并称为“世界三大海岸绿茶城市”。日照昼夜温差极大，茶叶生长较为缓慢，在独特的海岸环境下，孕育出了“香气高、滋味浓，叶片厚、耐冲泡，黄绿汤、板栗香”的日照绿茶。
更流淌在这座城市的血脉中
来源：东港发布 综合直播日照 山东省文化和旅游厅
编辑：李阳
审核：费洪涛
值班主任：王西辉
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